монтаж и пусконаладка оборудования Secrets

монтаж и пусконаладка оборудования Secrets

Blog Article

Оборудование для кафе и ресторанов должно удовлетворять ряду общих требований, обеспечивающих его долговечность, безопасность и функциональность.

Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:

Размер затрат на оборудование для открытия ресторана или кафе напрямую зависит от того, какие именно блюда вы хотите предложить вашим будущим клиентам.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или закупать готовые изделия: пирожные, торты, сэндвичи и т.

Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок профессиональное кухонное оборудование кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.

Посудомоечные машины играют важную роль в обеспечении бесперебойной работы заведения.

Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:

Если не придерживаться правил расстановки оборудования в начале обустройства кухонного пространства, то первая же проверка контролирующих органов выявит все недочеты и вам придется приостановить работу заведения.

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)

кухонный инвентарь — ножи, доски, пищевые more info контейнеры, бутылки для соусов, приборы для взвешивания, дуршлаги, половники, картофелемялки, корзины для хлеба и другое;

Также существуют дополнительные тепловые приборы, опциональные для кухни: секционное оборудования для организации выдачи блюд по типу шведского стола, мармиты, фритюрницы, рисоварки, блинницы и т. д.

Современные тренды в общественном питании также диктуют требования к оборудованию.